photo Dîner accords mets & vins de chefs étoilés au Château de Saint-Aubin

Dîner accords mets & vins de chefs étoilés au Château de Saint-Aubin

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Aubin 21190

Le 01/02/2025

La Maison Prosper Maufoux vous convie à un dîner étoilé le samedi 1 février au Château de Saint-Aubin, rythmé par le groupe de Jazz Swing: Mirroir. Les chefs étoilés Edouard Mignot et Takashi Kinoshita, de concert avec la cheffe pâtissière Emilie Rey, associent leur talent pour une soirée gastronomique de haute volée. Prenez part à un dîner épicurien en accord mets&vins avec les Grands Vins de Bourgogne de la Maison Prosper Maufoux. Découvrez le cadre idyllique du Château de Saint-Aubin, demeure de la Maison Prosper Maufoux, au cœur de la Côte de Beaune. Détail Menu & Vins : Pour vous accueillir Mâcon-Igé Château London 2022 Crémant de Bourgogne Brut Pièces Apéritives : Brouillade d'œufs truffée Caviar de lentilles et langoustines Galette cistercienne Tartelette d'œufs de caille pochés, pousses d'épinard aux truffes, gel Pinot Noir Cromesquis d'escargot de Bourgogne au persil feuilles d'hiver croustillantes, truites des Dombes, caramel de citron Saint-Aubin Premier Cru "Clos du Village" 2021 Entrée : Seriole Ikejimé de Miyazaki et salsifis en tataki, houmous de potimarron à l'huile de colza grillé, vinaigrette de Mizunara Saint-Aubin Premier Cru "Clos du Château" 2020 Plat[...]

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Trio Rebolô - Concert Brésilien

Musique, Théâtre, Concert, Spectacle

Marseille 13000

Le 24/01/2025

Un concert festif et dansant ! En portugais, « Rebolou », « Rebolar » c’est un verbe plein de sens : bouger-le-cul, marcher ou danser en remuant les hanches. Mais Rebolar c'est aussi improviser, se débrouiller face à une situation difficile. Le Trio Rebolô se forme en 2022 lors de la création de la pièce de théâtre « Mémoires d'un monde au-delà de l'abîme » écrite et mise en scène par Bárbara Maia. Venez rêver et danser avec notre répertoire plein des perles de la musique brésilienne ! Entre cocktails délicieux et repas raffinés, fusion des sens en perspective ! Notre chef vous concocte de bons petits plats faits maison à base de produits frais du marché de 20h à 00h. Pour dîner, la réservation est fortement conseillée.

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Fête de la Truffe - dîner prestige

Vin - Oenologie, Fête

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 18/01/2025

La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 10 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées. Nouveauté 2025 : venez déguster le diner prestige réalisé par 3 chefs étoilés Périgourdins : Pascal Lombard du restaurant Les Glycines aux Eyzies, Nick Honeyman du restaurant Le Petit Léon à Saint Léon et Vincent Arnould du Vieux Logis à Trémolat. Nous vous proposons 2 formules au choix : 12 bouchées gastronomiques + 2 verres de vin à 90€ 8 bouchées gastronomiques + 1 verre de vin à 60€ Possibilité d'acheter sur place des bouteilles de vin, de champagne ainsi que des boissons non-alcoolisées.

photo Atelier cuisine asiatique avec le chef Norbert Kong

Atelier cuisine asiatique avec le chef Norbert Kong

Repas - Dégustation, Atelier

Mauroux 46700

Le 29/01/2025

- 15h00 à 19h00 : Atelier cuisine Réalisation des recettes asiatiques : • Entrée : Nems, samossas, aumônières farcies au bœuf ou aux crevettes • Plat : Volaille rôtie laquée, riz cantonais authentique • Dessert : Tarte ananas-mangue avec chantilly coco - 19h30 : Repas convivial Dégustation des plats réalisés durant l'atelier dans une ambiance chaleureuse avec accord mets-vins et apéritif offert.

photo Atelier cuisine avec le chef Norbert Kong à la grange de Janès

Atelier cuisine avec le chef Norbert Kong à la grange de Janès

Repas - Dégustation, Atelier

Mauroux 46700

Le 29/01/2025

- 14h30 : Atelier pratique pour réaliser le menu complet du dîner avec astuces et techniques professionnelles puis soirée du Nouvel An chinois - 19h30 : Participation à la soirée Nouvel An chinois avec apéro et menu gastronomique (apéro, entrée Nems -samosas - Aumônières farce bœuf ou crevette , plats Volaille rôtie laquée et authentique riz cantonais , dessert tarte ananas -mangues chantilly coco, accord mets vins et café - Ambiance garantie)

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Concert du Nouvel An

Manifestation culturelle

Beinheim 67930

Le 19/01/2025

L’Orchestre d’Harmonie de Beinheim vous inviter à un concert qui fera jaillir les premières étincelles de 2025. Une soirée musicale pensée pour illuminer vos esprits et réchauffer vos cœurs, dans une ambiance chaleureuse et festive. Sous la baguette d’Emmanuel Lebedel, l’Orchestre d’harmonie de Beinheim vous proposera une première partie toute en nuances. Entre douceur et éclat, chaque morceau saura faire naître des émotions tantôt discrètes et subtiles avec Magnolia, tantôt vives et éclatantes avec Léonardo, où encore lumineuse et célébrant la fraternité à l’image de la pièce hymn to the World. La soirée se poursuivra avec la Fanfare du 2¿ Régiment de Hussards d’Oberhoffen-sur-Moder sous la direction du brigadier chef de première classe Ludovic Louis. Cette formation militaire promet une deuxième partie rythmée et énergique, animée par des thèmes variés qui ne manqueront pas de faire briller les yeux et frémir les cœurs. Petite restauration sur place, avant/après le concert et durant la pause.

photo Concert du Nouvel An

Concert du Nouvel An

Musique, Concert

Beinheim 67930

Le 19/01/2025

L’Orchestre d’Harmonie de Beinheim vous inviter à un concert qui fera jaillir les premières étincelles de 2025. Une soirée musicale pensée pour illuminer vos esprits et réchauffer vos cœurs, dans une ambiance chaleureuse et festive. Sous la baguette d’Emmanuel Lebedel, l’Orchestre d’harmonie de Beinheim vous proposera une première partie toute en nuances. Entre douceur et éclat, chaque morceau saura faire naître des émotions tantôt discrètes et subtiles avec Magnolia, tantôt vives et éclatantes avec Léonardo, où encore lumineuse et célébrant la fraternité à l’image de la pièce hymn to the World. La soirée se poursuivra avec la Fanfare du 2¿ Régiment de Hussards d’Oberhoffen-sur-Moder sous la direction du brigadier chef de première classe Ludovic Louis. Cette formation militaire promet une deuxième partie rythmée et énergique, animée par des thèmes variés qui ne manqueront pas de faire briller les yeux et frémir les cœurs. Petite restauration sur place, avant/après le concert et durant la pause.

photo Stage photo encadré par Comme un Déclic

Stage photo encadré par Comme un Déclic

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Laurent-en-Grandvaux 39150

Le 31/01/2025

Depuis quelques jours, les oeuvres de Thierry Moyne ont rejoint la petite sélection d'illustrations - made in France - exposées à la boutique... Il est, à ce jour, le premier artiste jurassien que j'accueille et c'est un plaisir pour moi de vous partager son art. Et qui dit mieux qu'une rencontre de vive voix pour découvrir et comprendre sa démarche artistique ? A tous les amateurs de vins et les passionnés d'art, ce rendez-vous est pour vous ! Réservez votre vendredi 31 janvier! A travers quatre vins du Jura, en s'appuyant sur des connaissances en vinification, en géologie, en neurobiologie et en histoire de la dégustation, après vingt années d'expérience de chef de cuisine spécialisé dans les accords vins et mets, Thierry Moyne offre au public une lecture approfondie et créative du vin par une expérience immersive. Déguster sans l’odorat, toucher les marnes et les calcaires, boire le vin dans un gobelet en céramique réalisé en terre du Jura sont les fondements d’une dégustation corporelle amenant à ressentir la relation intime qui lie le vin à sa terre d’origine. Cette Dégustation impressionniste esquisse la démarche de l’artiste et comment le passage du vin dans son[...]

photo Dîner insolite à bord du Guerveur

Dîner insolite à bord du Guerveur

Manifestation culturelle

Caen 14000

Du 31/01/2025 au 01/02/2025

Plongez dans une expérience culinaire, sociale et humaine unique avec les Dîners Insolites, où chaque repas devient une aventure. Le 31 janvier 2025, à bord du Guerveur, vivez une immersion totale : un repas en 6 actes à l’aveugle, avec accord mets et vins soigneusement pensé, signé par le chef Guy Larchevêque. Un dîner insolite, c’est bien plus qu’un repas :C’est une expérience sociale et humaine : autour de grandes tables, des convives d’horizons variés échangent, partagent et découvrent de nouvelles perspectives. Une soirée qui brise la routine et renforce les liens.C’est une immersion sensorielle : laissez-vous guider par des saveurs, des textures et des visuels qui éveillent tous vos sens.C’est un moment hors du quotidien : transformez un simple dîner en une aventure exceptionnelle, mêlant convivialité et découvertes.C’est un cadre insolite : découvrez des lieux originaux, comme le Guerveur, qui subliment la gastronomie et invitent à l’évasion. Rejoignez-nous pour un dîner mémorable où la gastronomie se mêle à l’humain et à l’inattendu ! Attention places limitées et sur réservation.

photo Cours de cuisine réunionnaise

Cours de cuisine réunionnaise

Repas - Dégustation

Villemoiron-en-Othe 10160

Le 01/02/2025

Samedi 1er février : VILLEMOIRON EN OTHE - Cours de cuisine réunionnaise. Cours de 3h collectifs dans la cuisine du Chef du Domaine du Lavoir. Bon cadeau de 45 €. Offrez une expérience hors du commun et faites-vous inviter à dîner ! Apprenez à préparer un délicieux Planteur aux épices Tropicales. Le cari de poulet. Notre flan coco. Contact : +33 (0)7 83 85 61 97

photo Conférence : Tenues d'Alsace et d'ailleurs

Conférence : Tenues d'Alsace et d'ailleurs

Conférence - Débat, Repas - Dégustation

Truchtersheim 67370

Le 02/02/2025

Tenues d'Alsace et d'ailleurs à travers les cartes postales, par Joseph Simon. Après une présentation de l’histoire de la carte postale, Joseph Simon proposera un tour de France des tenues portées par les femmes et les enfants à partir des années 1900 jusqu’en 1950. Des robes du quotidien à celles portées les jours de fêtes et les dimanches jusqu’aux coiffes, bonnets et autres couvre-chefs vous découvrirez toute la richesse et la diversité des tenues et costumes portés en Alsace et dans différentes régions de France. Entrée gratuite dans la limite des places disponibles.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Albi, 81, Tarn, Occitanie

La ville d'Albi dispose d'une cuisine centrale et d'une légumerie de 1800 m². Elle produit chaque jour 3800 repas à base de produits frais locaux et de saison. L'équipe est composée, entre autres, de cuisiniers qualifiés qui sont chargés de fabriquer des repas en liaison froide pour des publics particuliers (bébés, enfants, adultes, personnes âgées). L'équipe cuisine est dirigée par un chef de production. La cuisine centrale reçoit des demandes ponctuelles pour des prestations exceptionnelles et qualitatives. Ces prestations sont souvent réalisées en mode « traiteur » à l'extérieur de la cuisine. Le responsable des prestations, assure la gestion, la planification et la réalisation de toutes les prestations alimentaires exceptionnelles réalisées en dehors des repas scolaires. Il participe aussi à la production des repas scolaires et du portage à domicile. En l'absence du chef de production, il peut être amené à encadrer des équipes de cuisiniers. Son activité comprend aussi toutes les opérations d'épluchages, de préparation, de cuisson, de portionnage, de conditionnement, de refroidissement, d'étiquetage des plats dans le respects des recommandations nutritionnelles et des[...]

photo Atelier culinaire au Château de Haute-Serre

Atelier culinaire au Château de Haute-Serre

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Cieurac 46230

Le 08/02/2025

Plongez dans l’univers de la Table vigneronne du Château de Haute-Serre et, aux côtés du Chef cuisinier apprenez à maitriser la palette aromatique de la truffe pour pouvoir la cuisiner. Des sessions ludiques et conviviales clôturées par la dégustation en groupe des plats truffés préparés et accordés aux grands Malbecs de la Famille Vigouroux.

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Responsable de salle

Emploi

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le responsable de la salle a pour principale mission l'accueil et la fidélisation de la clientèle restaurant sur ses différents points de vente. Il est responsable de l'ensemble des centres de profits suivants : service petits déjeuners, room service, minibar, restaurant, bar, piscine et l'exploitation des banquets et séminaires. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rôles principaux au sein de l'entreprise: En charge du restaurant, des coûts boissons Supervision des autres points de vente: bar, room service, piscine Formation du personnel Optimisation et Commercialisation des points de vente Restauration Application de la législation sociale de l'entreprise et des normes HACCP Relation étroite avec le chef de cuisine Management de l'Equipe de restauration composée de 8 personnes Gestion administrative du service Impulser auprès des équipes une démarche de qualité de service et de fidélisation de la clientèle, Assurer un rôle de Public-Relation au niveau des points de vente, Développer le CA des points de vente, Superviser l'élaboration des menus et des cartes mets et boissons en collaboration avec le Chef de Cuisine, Définir et animer la politique de management des équipes et accompagner[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

En qualité de chef de partie en pâtisserie H/F et en collaboration avec le chef cuisinier et le sous-chef, vous participez à la création et l'élaboration des desserts pour les 2 restaurants : le Restaurant Gastronomique La Patte Noire et le Bistrot La p'tite Patte. Vous vous assurez de régaler vos clients en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes reconnu pour votre créativité et justifiez d'au moins 2 années d'expérience en pâtisserie de restaurant. Passionné(e), confirmé(e), vous avez à cœur d'apporter votre talent et votre créativité pour satisfaire les papilles de vos clients. Rattaché au chef de cuisine vous encadrerez une personne. Fermeture le dimanche soir, lundi et mercredi. Jour de repos à définir selon votre souhait : 39h modulable / possibilité du mardi en repos pour éviter les coupures, nous pourrons définir ensemble l'organisation du planning selon votre souhait. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire et souhaitez régaler vos clients avec des produits de qualité et de saison, rejoignez l'équipe !

photo Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Chef exécutif/exécutive Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration et que vous avez de l'expérience en cuisine, alors nous voulons avoir de vos nouvelles. Notre groupe connaît une croissance rapide et a besoin d'un chef exécutif travailleur et motivé pour se joindre à notre équipe. Le chef exécutif accompagnera la cuisine, mettra des process en place, élaborera les menus et créera des recettes délicieuses. Le candidat idéal pour ce poste est mobile, créatif, enthousiaste et passionné. Ceux qui ont déjà une expérience de l'industrie et une connaissance de la cuisine traditionnelle au travers la gestion d'un groupe de restauration sont encouragés à poser leur candidature. Responsabilités et devoirs Achats, sourcing, costing. Élaborer les menus et les prix Embaucher les chefs de cuisine Se tenir au courant des tendances de l'industrie de la restauration Identifier de nouvelles techniques culinaires et présentations Garant de la rentabilité de la cuisine Qualifications et compétences 5 ans et plus d'expérience dans un poste de chef cuisinier Connaissance démontrée des tendances actuelles de l'industrie de la restauration. Connaissance approfondie des réglementations[...]

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Pâtissier, vous assurez le rôle de Chef de Partie Pâtisserie au restaurant gastronomique La Verrière . Principales missions : S'occuper, en collaboration avec le Chef Pâtissier, de l'élaboration de la carte pour la partie pâtisserie Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, Assurer une bonne gestion du stockage des produits, Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour[...]

photo DÎNER LYRIQUE AU CHÂTEAU DE FLAUGERGUES

DÎNER LYRIQUE AU CHÂTEAU DE FLAUGERGUES

Opéra - Opérette, Musique

Montpellier 34000

Le 07/02/2025

Dîner lyrique d’exception signé par la chef Léa Roque et les équipes du restaurant Folia, ponctué d’interludes musicaux avec des chanteurs lyriques. Avec Chloé Chaume (soprano), Emilien Marion (ténor) et Frédéric Isoletta (pianiste). Des artistes réunis à Flaugergues pour interpréter des airs, des duos d’opéras et d’opérettes célèbres. ​Dîner Lyrique - Vendredi 7 février 2025 à 20h00 Menu « Bel Canto » par la chef Léa Roque et ses équipes du restaurant Folia Mise en bouche / entrée / plat / dessert + vins de Flaugergues Tarif : 80 € (pas de tarif réduit) – Table d’hôtes de 8 personnes Table 8 personnes : 640 €

photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Restauration, vous assurez le rôle de Chef(fe) Sommelier(e) sur les deux points de vente F&B : le restaurant Gastronomique la Verrière et le restaurant de plage la Paillote. Principales missions : Elaborer et mettre à jour la carte des vins tout en respectant la législation S'assurer que la carte soit en accord avec le restaurant, les plats proposés et le type de clientèle Faire preuve d'un[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de Partie, vous serez capable de prendre en charge : - Préparation des ingrédients : Responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - Cuisson : Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - Supervision : Encadre les Commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Gestion des stocks : Surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Gestion du temps : Assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment Voici alors des informations complémentaires : - Salaire attractif - Possibilité d'intégration entre février et avril 2025. - CDD Saisonnier - 42h par semaine, horaires en coupure midi et soir - 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison - Ambiance agréable[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Maitre d'Hôtel du Restaurant La Verriere , vous assurez le rôle de Chef de Rang au restaurant gastronomique La Verrière . Vous effectuez la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage. Vous effectuez le service du petit-déjeuner et/ou du dîner Vous êtes force de proposition auprès des clients et vous offrez un service personnalisé pour chacun d'entre eux. Vous vous assurez de[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant L'Atelier, situé sur la magnifique côte de Banyuls-sur-Mer, est à la recherche d'un Chef de Cuisine talentueux et créatif pour rejoindre une équipe dynamique. Nous vous invitons à contribuer à notre mission de ravir nos clients avec des plats innovants, de qualité exceptionnelle, tout en mettant en valeur les produits locaux. En tant que Chef de Cuisine, vos responsabilités incluront : La conception et la réalisation de menus saisonniers, innovants et équilibrés. La supervision et la formation de l'équipe de cuisine pour garantir une exécution parfaite de chaque plat. La gestion des achats, des stocks de cuisine ainsi que des relations avec les fournisseurs locaux. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant Passion pour la cuisine locale Capacité à innover tout en respectant les attentes de la clientèle. Connaissance approfondie des normes HACCP. Nous offrons : Un cadre de travail idyllique en bord de mer. Une équipe passionnée et collaborative. Une possibilité de logement en colocation

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Sous Chef de Cuisine de la Paillote, vous assurez le rôle de Second de Cuisine au restaurant de plage La Paillote . Principales missions : Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie Assurer une bonne gestion du stockage des produits Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Front-sur-Lémance, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant LE CELLIER À BONAGUIL Restaurant saisonnier au pied du château de Bonaguil : ouvert d'Avril à Novembre (fin vacances de la Toussaint) - Jusqu'à 100 couverts le midi et 50 couverts le soir en pleine saison. -CARTE midi simple et efficace -CARTE soir sur ardoise uniquement (plus élaborée et créative) -HORS SAISON (hors juillet/aout) ouvert le midi et vendredi/samedi soir -Salaire à définir ensemble Nous recherchons un chef de cuisine H/F passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations quotidiennes de la cuisine. Responsabilités: -Manipulation des aliments et préparation des plats selon les normes de qualité établies -Supervision du personnel de cuisine et coordination des tâches -Création de menu saisonnier en collaboration avec l'équipe -Gestion des stocks et des commandes d'approvisionnement -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: -Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que chef cuisinier

photo Chef de rang de room service

Chef de rang de room service

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recrutons notre nouvel(le) Chef de rang Room Service F/H. Saint Ouen sur Seine (93) - Ouverture du site REIWA, en mars 2025 - Restauration d'entreprise premium - Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30. - Salaire brut mensuel : à partir de 2000€, pouvant aller jusqu'à 2100€ selon le profil . Nous vous demandons d'être disponible pour commencer à la mi Janvier ou Début Février 2025. Découvrez le job de vos rêves ! Nous recrutons notre nouvel(le) Chef de rang Room Service F/H. Révélez votre créativité et vos talents au sein de notre équipe ! Au coeur de l'expérience client, vous incarnerez l'image d'ARPEGE PARIS et serez garant(e) de la relation avec nos convives. Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous veillerez quotidiennement à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients, tout en assurant le bon fonctionnement du Room Service. Vos missions seront les suivantes : - Garantir une expérience client exceptionnelle (service aux étages et en salle). - Développer l'activité du Room Service en garantissant une qualité de service conforme aux standards d'ARPEGE PARIS (proposition de prestations annexes, etc.). - Assurer le respect des[...]

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Repas dansant

Manifestation culturelle

Petersbach 67290

Le 09/02/2025

Nous vous invitons à partager un moment de convivialité, de bonne humeur et de gourmandise lors de notre Soirée Repas Dansant. Au programme : Couscous Royal préparé avec soin par nos chefs, pour une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Animation musicale dynamique et entraînante par "Les Dominos", pour vous faire danser toute la soirée sur les meilleurs hits !

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Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Rambouillet, 78, Yvelines, Île-de-France

Chef de Camp Adjoint - Restauration & Technique (H/F) - Rambouillet Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2024, dont 60 en France. Rejoindre le camping de Rambouillet, c'est travailler au cœur de la forêt domaniale de Rambouillet dans les Yvelines. Le camping est composé de 180 emplacements sur 7 hectares, une destination en pleine nature, à mi-chemin entre Versailles et Chartres, tout en restant proche de Paris. Découvrez notre site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-rambouillet/ Votre profil : - Vous êtes passionné par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner et les faire évoluer. - Organisé,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Orgelet, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Engagé en faveur de l'égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 342,5 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education Culture Vie Associative, Service Education, un/e Second de Cuisine H/F à temps complet. Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique de l' Assistant Responsable du Restaurant La Paillote, vous assurez le rôle de Chef de Rang au restaurant de plage La Paillote et aurez comme principales missions (liste non exhaustives) : D'effectuer la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage. D'utiliser des PAD pour les prises de commandes Pouvoir être force de proposition auprès des clients et offrir un service personnalisé pour chacun d'entre[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 10/01 au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD du 10 janvier au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, -[...]

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation

Le Pin-la-Garenne 61400

Le 15/02/2025

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin !

photo Saint Valentin au Château de Puymartin

Saint Valentin au Château de Puymartin

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Fête, Patrimoine - Culture

Marquay 24620

Le 14/02/2025

Repas Gastromique : Célébrez un dîner de la Saint Valentin réalisé par le Chef Vincent Lucas au Château de Puymartin Au menu : 1 coupe de champagne Millefeuille de gambas et canard confit à l'aneth, poireaux fondants, mayonnaise à l'orange Carré de veau à la cheminée, risotto aux truffes Brillat savarin 'frais', salade de châtaignes Feuilles à feuilles 'minute', poire, choco caramel

photo Saint Valentin au Château de Puymartin

Saint Valentin au Château de Puymartin

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Marquay 24620

Le 14/02/2025

Repas Gastromique : Célébrez un dîner de la Saint Valentin réalisé par le Chef Vincent Lucas au Château de Puymartin Au menu : 1 coupe de champagne Millefeuille de gambas et canard confit à l'aneth, poireaux fondants, mayonnaise à l'orange Carré de veau à la cheminée, risotto aux truffes Brillat savarin 'frais', salade de châtaignes Feuilles à feuilles 'minute', poire, choco caramel

photo DÎNER DE LA SAINT VALENTIN AU DOMAINE DU GRAND PUY

DÎNER DE LA SAINT VALENTIN AU DOMAINE DU GRAND PUY

Repas - Dégustation

Montpellier 34000

Le 14/02/2025

Vendredi 14 Février, célébrez la Saint-Valentin dans un cadre élégant et historique ! Laissez vous séduire par un repas gourmet exceptionnel, spécialement conçu par le chef Christophe Chiaradia, pour un moment à deux empreint de gourmandise. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, partagez une expérience culinaire qui éveillera les sens et ravivera la flamme. Menu Saint-Valentin : ► Amuse – Bouche Bavarois d’asperges blanches aux coques et crispy de graines de quinoa ►Entrée Velouté de cèpes à la châtaigne, crème d’Isigny à la tapenade de truffe, cannelé au magret fumé des Landes ►Plat Dos de cabillaud Skrei de Norvège rôti en crumble de parmesan, riz noir vénéré aux citrons confits et herbes fraîches, émulsion d’épices Sétoises ►Dessert Cœur de framboise nappé de chocolat noir grand cru, sorbet passion impériale Café et mignardises Tarif : 65€ TTC par personne Réservation : 04 11 28 22 30 Email : grandpuy.contact@cdm34.org Parking gratuit sur place "

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Autres services aux entreprises

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef Pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe chez LA FEE SYLDA. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la gestion complète de la production pâtissière, de la création des recettes à la gestion d'une équipe de pâtissiers, en garantissant un haut niveau de qualité, de créativité et d'innovation. Missions principales : Diriger et encadrer l'équipe de pâtissiers pour assurer la production quotidienne de nos pâtisseries. Concevoir, élaborer et développer de nouvelles créations pâtissières (gâteaux, entremets, viennoiseries, chocolats, etc.). Superviser la production et garantir la qualité des produits finis. Organiser et gérer le planning de production en fonction des besoins du laboratoire. Assurer la gestion des stocks de matières premières, passer les commandes et contrôler les livraisons. Maintenir des normes strictes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de présentation des produits. Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe. Assurer la gestion administrative liée à la production : fiches techniques, coûts de revient, etc. Profil recherché : Formation[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Aux côtés des chefs, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos mets, inspirés par les cueillettes et par notre jardin en biodynamie, ainsi que dans l'encadrement de notre équipe. Descriptif : Notre cuisine créative, véritable ode à la nature, s'inspire des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons et également des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie. Vous participerez à l'élaboration des plats et amuses bouches. Notre carte est en constante évolution, afin d'offrir une expérience culinaire unique. Votre sensibilité à l'environnement et à la qualité des produits se reflétera dans notre approche éco-responsable de la cuisine. Profil : Expérience avérée en tant que chef de partie ou demi chef de partie de restaurant gastronomique, avec des connaissances approfondies des techniques de base. Capacité à motiver les membres de l'équipe. Dynamique, créatif(ive) et passionné(e). Vos avantages: 3 jours de repos consécutifs par semaine Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé 1 semaine de congés fin juin 1 semaine de congés fin août Des activités de groupes proposées tout au long de l'année Des avantages au sein de nos maisons[...]

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Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Responsable de réception de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie. Au-delà des compétences classiques de Chef de Réception, vous serez capable de prendre en charge : Optimisation de la satisfaction client : - Accueillir les clients et les renseigner sur les prestations de l'hôtel, ainsi que sur celles du restaurant, - Gestion des réservations, facturation, et suivi. - Adaptation à différents types de clientèle (Individuelle, Groupe de pèlerins, Équipe de sport et séminaire d'entreprise) Commercialisation et taux d'occupation : - Développement des relations commerciales. - Maximisation des réservations. Management : - Organisation des plannings (y compris ceux en shift). - Supervision d'une équipe de 5 à 10 collaborateurs (réceptionnistes et veilleurs de nuit) - Contrôle de la présence, formation, et évaluation des membres de votre équipe. A noter, l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration[...]

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Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi

Sévérac d'Aveyron, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons notre futur(e) Moniteur éducateur (H/F) pour notre établissement l'IME La Roquette, en CDI à temps partiel (0,50 ETP), à pourvoir dès le 20/01/2025. Mission Il conduit une action éducative auprès des personnes accueillies dans l'établissement et plus particulièrement celles en accueil temporaire ou en séjour de répit. Il active les divers partenariats et réseaux nécessaires à la conduite des projets individualisés des personnes accompagnées. En s'appuyant sur des méthodes appropriées, il vise à assurer un rôle de soutien, d'éducation, de développement personnel et d'accompagnement. Responsabilités Sous l'autorité du chef de service, il veille à la mise en place et au bon déroulement des projets personnalisés d'accompagnement. Il s'assure de la pertinence, de la mise en place de ces projets et avise son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement. Il veille au respect de la discrétion professionnelle Il facilite les liens entre les différents intervenants (rééducateurs, partenaires, autres professionnels.). Il fait un lien précis avec le personnel de veille lorsque celui-ci prend son service et le quitte. Il avise son supérieur hiérarchique de tout[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 + quelques jours en février pour un essai Au sein d'un hôtel *** de 118 chambres, sous la responsabilité du Chef de cuisine et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vos responsabilités seront : - Préparation et mise en place des ingrédients selon les menus établis. - Préparation des repas pour des groupes de tailles variées. - Remplacement du chef de cuisine lors de ses repos. - S'occuper des commandes en l'absence du chef en fonction de ses consignes. - Appliquer les consignes émises par le/la chef. - Participer au contrôle et stockage des marchandises. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS mis en place. Votre profil : - Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en milieu de collectivité. - Diplôme en cuisine et formation HACCP. - Capacité à travailler de manière autonome et efficace dans un environnement collectif. - Esprit d'équipe et compétences en communication. Ce que nous vous proposons : - 42 heures Semaine / 2 jours de repos en fonction du planning - Poste en coupure : 8h00 - 14h ou 14h30 / 17h - 21h ou 21h30 - Prime de nettoyage[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Vallières-les-Grandes, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, les produits locaux et la cuisine authentique ? Rejoignez notre équipe au sein d'un restaurant chaleureux et convivial, situé au cœur de la campagne, à proximité d'Amboise et du château de Chenonceau. Qui sommes-nous ? En tant que Maître Restaurateur, nous proposons une cuisine de qualité, entièrement faite maison, mettant en valeur les produits de notre terroir. Nous prônons la convivialité et la sincérité pour offrir une expérience fidèle à nos valeurs à nos clients. Notre travail est également reconnu par les guides dans lesquels nous sommes présents (Guide Michelin, Gault & Milllau, Guide du Routard, Petit Futé), et la marque C du Centre dont nous sommes ambassadeur. Votre mission : En tant que Chef de Partie, vous aurez pour rôle de : Préparer et réaliser des entrées, des plats, des desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et soigné. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Participer à la mise en avant des produits locaux dans une cuisine authentique et créative. Profil recherché : Une expérience[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Creney-près-Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le nouveau restaurant La Petite Table (anciennement Courtepaille) situé à CRENEY PRES TROYES recrute son CHEF DE CUISINE H/F A la Petite Table, nous croyons que la cuisine est bien plus qu'une simple nourriture. C'est un voyage à travers les saveurs et les traditions, un moment de partage et de convivialité. Notre slogan « ça grille où ça mijote ». Nous célébrons la diversité des cuissons, que ce soit sur le grill au centre du restaurant ou dans nos cocottes mijotées, chaque plat est une invitation à explorer une palette de goût. Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une expérience solide en tant que chef, que vous appréciez la cuisine au feu de bois et les produits de qualité, alors rejoignez-nous chez La Petite Table ! Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous aurez l'opportunité de vivre une aventure gastronomique exceptionnelle. Rejoignez-nous pour découvrir le plaisir de cuisiner avec passion ! Type d'emploi : CDI, Temps plein

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de partie, vous serez capable de prendre en charge : - préparation des ingrédients : responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - cuisson : assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - supervision : encadre les commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - gestion des stocks : surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - gestion du temps : assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment A noter que l'établissement dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte. Vous aurez deux jours de repos hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison Horaires[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité hiérarchique du Chef Pâtissier, vous assurez le rôle de Commis Boulanger-Patissier au restaurant gastronomique La Verrière . Principales missions : S'occuper, en collaboration avec le Chef Pâtissier, de l'élaboration de la carte pour la partie Boulangerie pâtisserie Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie boulangerie, Assurer une bonne gestion du stockage des produits, Faire preuve[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de Partie, vous assurez le rôle de Commis de Cuisine au restaurant de plage La Paillote Principales missions : Effectuer la mise en place Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et de participer à la cohésion d'équipe. Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé Suivre les recettes et les instructions de dressage Nettoyer[...]

Ressources supplémentaires